خرما سایر یکی از نمونه های پر مصرف خرما ، خرما سایر است. این نوع خرما بسیار مغذی است و جز انواع نیمه خشک خرما می باشد. در مرحله رطب ،نیمی از این خرما دارای مزه شیرین تا گس است. نام دیگر این خرما ؛ استعمران ، سمبرون و سمباران است. خرما سایر بیشتر در استان خوزستان کشت می شود و یکی از انواع پرکاربرد در صادرات خرما است.

بسیار توصیه می شود که به جای قند و شکر از چیپس خرما  استفاده شود. علاوه بر دوری از قندهای مضر می توانیم از فواید خرما خشک نیز بهره مند شویم. خرمای خشک با دفع کلسترول از رگ ها، در حفظ سلامت قلب و عروق موثر است. میوه ای کم کالری است که با کلسترول مضر مقابله می کند.

فیبر بالای موجود در آن، منبع عالی انرژی است و برای کاهش وزن مناسب است.

خرما پیارم مرغوب ترین خرمای جهان است که فواید فراوانی دارد و خوشبختانه در جنوب ایران، این خرما کشت میشود. ما ایرانی ها به شدت به خرما علاقه داریم؛ به حدی که این میوه، به یکی از رکان سنتی و آئینی ما در مراسمات عذاداری تبدیل شده است. با شروع شدن فصل گرما و به‌ اصطلاح جنوبی‌ها خرماپزان در جنوب کشور‌، برداشت خرما از نخلستان‌ها آغاز می‌شود؛ خرما از میوه‌های مهم مناطق گرمسیری است که در این فصل از سال ارقام مختلف آن به فراوانی در بازار یافت می‌شود.

خرمای ربی از خرماهای ناحیه های گرم و خشک ایران می باشد که علی الخصوص در استان سیستان و بلوچستان و نیز کرمان به بار می نشیند. یکی از اقسام خرما، خرمای ربی است که می توان آن را خرمای نیمه خشک دانست. با توجه به خصوصیات این نوع خرما، می توان آنرا در دمای اتاق نگهداری کرد. این خرما رنگی در طیف مشکی دارد که تیره و براق است.